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RFID肉质量量追溯办理零碎方案

泉源:物联天下 更新工夫:2011-07-29 阅读

 一、简介

  现在我国家畜屠宰行业技能办理程度落伍,掩盖家畜养殖、屠宰、加工、流畅和消耗等关键的全进程羁系体系尚未构成,对肉质量量平安组成了较大隐患。眺望谷肉质量量信息溯源零碎将养殖、屠宰和肉品加工、运输、零售、批发等归入肉品供给链全程在线羁系,使当局部分无限的羁系职员对需求羁系的关键停止近程办理和监视。关于消耗者,在购置肉成品时也能对其停止查证和比对。

  二、零碎设计

  创思源肉质量量平安信息追溯办理从家畜养殖关键动手,经过差别方式的RFID标签和供给链业务职员RFID身份卡的及时信息绑定,辨别向卑鄙零售和批发关键经过挪动无线通讯技能主动化地链接质量信息和数据上传下载,完成从家畜养殖到肉品批发终审察关信息的正向跟踪,同时也完成了肉品批发终端到家畜养殖相干信息的逆向溯源。

  三、任务流程

  1、养殖关键:家畜出生后将佩带RFID电子耳标,联系关系家畜的上辈信息,在养殖进程中经过RFID手持机将饲料信息、防疫信息、用药信息、情况信息等写在家畜耳标上,并上传到食品平安平台数据中央。

  2、屠宰关键:屠宰前起首要查三证,并停止制品查验。及格的肉品绑定射频辨认溯源标签,在出厂时获取的肉品代码与RFID溯源一体机获取的卑鄙贩卖商的RFID身份卡信息主动联系关系。同时一体机也与电子称衔接获取分量,一体机打印具溯源零碎肉品买卖凭据。

  3、零售关键(滑轨买卖零碎):在滑轨买卖零碎中,读取肉品的溯源标签,并与滑轨挂钩信息主动联系关系,称重后联系关系上卑鄙运营者信息,并打印买卖凭据。卑鄙贩卖商、团购单元和团体在肉品零售买卖市场取得零售市场买卖凭据。

  4、批发关键:在农贸市场、便民肉店等批发终端停止贩卖,公用电子称读取RFID标签数据当前再称量每块切割猪肉时,其打印的贩卖小票上可标注肉品辨认码,同时将每次称重数据上传到每个农贸市场办理方的效劳器。在超市大卖场内使用溯源一体机可以方便地与当局数据中央信息对接存案,同时将RFID肉品标签转化为低本钱的二维码不干胶标签提供应消耗者作为批发溯源凭据。

  5、 溯源办理:在肉成品买卖进程中,运营者或终极消耗者都将取得肉成品溯源标签,此中包罗溯源代码。运营者或许消耗者可停止质量信息追溯盘问,即可理解所购置猪肉的养殖园地、屠宰加工厂地、查验检疫等信息。

  6、当局羁系:在共用一个数据中央的省、市、区县三级业务办理平台下,商务、农委、工商、质检、卫生等当局部分任务职员可以随时经过互联网按各自权限进入零碎检查整个流程的运转情况及干系到与本部分有关的肉制产物状况。

  四、施行效益

  ☆ 优化猪肉消费流畅企业的信息化办理流程。
  ☆ 提拔当局羁系部分的羁系服从。
  ☆ 充沛满意消耗者对猪肉质量平安信息的知情权。
  ☆ 在发作食品平安变乱时责任追查精确、实时,预警、召回步伐无效、到位。
  ☆ 体系建立美满后,猪肉平安题目失掉处理。